Zitronenkuchen vom Blech
Aus Nataschas Wiki
Inhaltsverzeichnis
Zutaten:
- 200 g Zucker
- 250 g weiche Butter
- 6 Stk. Eier
- 250 g Mehl + 1 Pkg. Backpulver
- 1 Bio Zitrone Saft + Schale
- 1 Pkg. Zitronenabrieb
Für die Glasur
- 200 g Staubzucker
- 1/2 - 1 Zitrone
Zubereitung:
- Eier trennen und Schnee schlagen.
- Butter, Zucker und Eidotter schaumig rühren.
- Die Schale der Zitrone abreiben (Aufpassen: das weiße unter der Schale wollen wir nicht). Danach die Zitrone auspressen und beides zum Teig geben.
- Mehl + Backpulver dazugeben.
- Schnee unterheben.
- Teig in ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und bei 180 °C ca. 20 min backen.
- In der Zwischenzeit kann man schon mal die Zitronenglasur anrühren. Dafür einfach nach und nach etwas Zitronensaft zum Staubzucker rühren.
- Den noch warmen Kuchen mit der Zitronenglasur überziehen und wenn gewünscht mit Zitronenzesten dekorieren.
Die automatische Aktualisierung der Kommentare aktivieren.
Hinzufügen von Kommentaren
Die Datenbank ist momentan aufgrund routinemäßiger Wartungsarbeiten für den Schreibzugriff gesperrt. Bitte probiere es später noch einmal.