Marzipankipferl
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Version vom 28. November 2016, 23:03 Uhr von Nama (Diskussion | Beiträge)
Inhaltsverzeichnis
Zutaten:
- 200 g Marzipan
- 100 g gemahlene Mandeln
- 1 TL Zimt
- 1 Eigelb
- 50 g Staubzucker
- 1 Pkg. Zitronenabrieb
zum Wenden:
- 1 Eiweiß
- 1 EL kaltes Wasser
- 50 g Mandelblätter
Zubereitung:
- Alle Zutaten miteinander verkneten.
- In gleich große Teile teilen und zu Kipferl formen.
- Eiklar mit Wasser verquirlen und die Kipferl damit bestreichen (oder eintunken), danach werden diese in den Mandelblättchen gewälzt.
- Kipferl auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und bei 200 °C ca. 12 Minuten backen.
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