Nektarinenkuchen
Aus Nataschas Wiki
Version vom 3. September 2013, 20:34 Uhr von Nama (Diskussion | Beiträge) (Die Seite wurde neu angelegt: „Kuchen und Torten Kategorie:Kuchen und Torten <gallery> Nektarinenkuchen0001.JPG Nektarinenkuchen0002.JPG </gallery> == Zutaten: ==…“)
Inhaltsverzeichnis
Zutaten:
- 1 kg Nektarinen
- 180 g Zucker
- 200 g Butter (weich)
- 4 Eier
- Die geriebene Schale einer Bio Zitrone davon
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 400 g Topfen
- 250 g Mehl
- 1/2 Päckchen Backpulver
Zubereitung:
- Das Backrohr auf 180°C Umluft vorheizen.
- Nektarinen waschen, entkernen, in dünne Spalten schneiden und in Mehl wenden.
- Den Zucker mit Butter, Eiern, Vanillezucker, Zitronenschale und einer Prise Salz schaumig schlagen. Nach und nach den Topfen hinzufügen.
- Das Backpulver mit dem Mehl vermischen und langsam unter die restliche Kuchenmasse einrühren.
- Eine Kuchenform ausfetten oder mit Backpapier auslegen und den Teig darin verteilen.
- Die Nektarinenspalten regelmäßig auf dem Kuchen verteilen.
- Den Nektarinenkuchen ins Rohr schieben und bei 180 °C ca. 45-50 Minuten backen. (Nadelprobe machen - wenn nichts mehr hängen bleibt ist der Kuchen fertig)
- Den fertigen Kuchen mit Staubzucker bestreuen.
Die automatische Aktualisierung der Kommentare aktivieren.
Hinzufügen von Kommentaren
Die Datenbank ist momentan aufgrund routinemäßiger Wartungsarbeiten für den Schreibzugriff gesperrt. Bitte probiere es später noch einmal.