Schoko-Nuss-Muffins zur Eiweißverwertung
Aus Nataschas Wiki
Version vom 21. April 2013, 21:00 Uhr von Nama (Diskussion | Beiträge) (Die Seite wurde neu angelegt: „Kuchen und Torten Kategorie:Kuchen und Torten Ein Rezept zur Eiweißverwertung - wenn man von anderen Desserts wo man nur das Eigelb…“)
Ein Rezept zur Eiweißverwertung - wenn man von anderen Desserts wo man nur das Eigelb benötigt hat noch etwas Eiweiß über hat.
Inhaltsverzeichnis
Zutaten:
für 12 Muffins
- 4 Eiweiß
- 1 Prise Salz
- 120 g Butter (weich)
- 120 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 60 g Mehl
- 60 g Mandeln, fein gemahlene
- 5 g Backpulver
- 100 g Kochschokolade
Zubereitung:
- Backrohr auf 160 °C Heißluft einschalten.
- Eiweiß mit der Prise Salz zu steifem Schnee schlagen.
- Die weiche Butter mit Zucker gut cremig rühren.
- Die Schokolade unterrühren.
- Das mit Backpulver vermischte Mehl und die Mandeln dazugeben.
- Zum Schluss den Schnee unterheben.
- Teig in Muffinförmchen füllen und ca. 20 Minuten backen.
Die automatische Aktualisierung der Kommentare aktivieren.
Hinzufügen von Kommentaren
Die Datenbank ist momentan aufgrund routinemäßiger Wartungsarbeiten für den Schreibzugriff gesperrt. Bitte probiere es später noch einmal.