Grießnockerl

Zutaten:

Für ca. 18 Stk (Kaffeelöffelgröße)

• 5 dag Butter weich
• 1 Ei
• 10 dag Grieß
• Salz
• Muskat

Zubereitung:

• Butter mit dem Ei gut verrühren.
• Den Grieß dazugeben, so lange rühren bis eine gute Konsistenz entsteht.. würzen (Salz, Muskat)
• 15 min. ziehen lassen.
• Mit 2 Kaffeelöffeln Nockerl formen (Löffel immer wieder nass machen).
• Nockerl ca. 20 min. in Salzwasser kochen (bzw. nur wallen lassen)
• Mit Rindsuppe servieren.

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