Saiblingsfilet auf Fenchel-Birnen-Gemüse

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Zutaten:

Für 2 Personen

  • 1 Stk. Frühlingszwiebel
  • 1 Fenchelknolle
  • 1/2 Birne
  • ca. 25 ml Weißwein
  • ca. 25 ml Gemüsesuppe
  • 2 Saiblingsfilets
  • etwas Mehl
  • Salz, Pfeffer


Zubereitung:



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