Aktuelle Version vom 7. Dezember 2013, 20:29 Uhr

Zutaten:

Rezept für 4 Personen

• 500g Nudeln,
• 1 dicke Stange Lauch,
• 1 kleine Zwiebel
• 15 dag Schinken,
• Curry, Salz, Pfeffer, Parmesan

Zubereitung:

• Nudeln in viel Salzwasser kochen.
• Lauch waschen und in Scheiben schneiden, mit wenig Wasser vordünsten (ca.5 Min.).
• Zwiebel und Schinken klein schneiden und in etwas Butter anschwitzen, den gedünsteten Lauch mit der Flüssigkeit dazu geben, mit Salz, Pfeffer und ca. 1 EL Curry würzen.
• Nudeln darunter mischen, (evtl. noch ein Stückchen Butter dazugeben) abschmecken und frischen Parmesan dazu servieren.

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