Aktuelle Version vom 9. März 2013, 17:05 Uhr

Ich habe meinen Marmorkuchen mit Dinkelvollkornmehl gemacht und diesmal die doppelte Menge in einer großen Kastenform gebacken.
So bekommt man viele Mäuler satt :-)

Zutaten:

• 38 dag Mehl
• 35 dag Zucker
• 16 dag Butter (zimmerwarm)
• 1/2 Pkg Backpulver
• 1 Pkg. Vanillezucker
• 5 Eier
• Milch was es verlangt
• ca. 1 EL Kakao

Zubereitung:

• Eier trennen und Schnee schlagen.
• Dotter mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
• Butter dazugeben und gut mixen.
• Mehl und Backpulver unterrühren und so viel Milch dazugeben bis der Teig eine gute Konsistenz hat.
• Den Schnee vorsichtig unterheben.
• Die Hälfte des Teigs in eine extra Schüssel geben und den einen Teil mit Kakao bis zur gewünschten Farbe einfärben (Kakao am bestern vorher mit etwas Milch glatt rühren)
• Den Teig abwechselnd in eine ausgefettete Kastenform geben.
• Bei 150 °C Heißluft ca. 50 Minuten backen.

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Lechndo

vor 141 Monaten

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