Marmorkuchen
Aus Nataschas Wiki
Ich habe meinen Marmorkuchen mit Dinkelvollkornmehl gemacht und diesmal die doppelte Menge in einer großen Kastenform gebacken.
So bekommt man viele Mäuler satt :-)
Inhaltsverzeichnis
Zutaten:
- 38 dag Mehl
- 35 dag Zucker
- 16 dag Butter (zimmerwarm)
- 1/2 Pkg Backpulver
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 5 Eier
- Milch was es verlangt
- ca. 1 EL Kakao
Zubereitung:
- Eier trennen und Schnee schlagen.
- Dotter mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
- Butter dazugeben und gut mixen.
- Mehl und Backpulver unterrühren und so viel Milch dazugeben bis der Teig eine gute Konsistenz hat.
- Den Schnee vorsichtig unterheben.
- Die Hälfte des Teigs in eine extra Schüssel geben und den einen Teil mit Kakao bis zur gewünschten Farbe einfärben (Kakao am bestern vorher mit etwas Milch glatt rühren)
- Den Teig abwechselnd in eine ausgefettete Kastenform geben.
- Bei 150 °C Heißluft ca. 50 Minuten backen.
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Lechndo
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