Zimt-Nuss-Bussal
Aus Nataschas Wiki
Inhaltsverzeichnis
Zutaten:
- 2 Eiweiß
- 1 Prise Salz
- 1 EL Zitronensaft
- 125 gr. Zucker
- 1 Vanilleschote (das Mark)
- 2 TL Zimt
- 100 g gemahlene Haselnüsse
- 125 g gemahlene Mandeln
Zubereitung:
- Eiweiß, Zitronensaft und Salz steif schlagen. Nebenbei den Zucker langsam einstreuen.
- Weiterschlagen, bis sich der Zucker auflöst.
- 3 EL des Eischnees entnehmen und beiseite stellen.
- Vanillemark dazugeben. Nüsse, Zimt und Mandeln unterrühren.
- Teig abdecken und 2 Stunden kaltstellen.
- Mit zwei kleinen Löffeln etwas Zeig abstechen und kleine Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzten.
- Den beiseite gestellten Eischnee mit ein paar Tropfen Wasser vermengen und die Bussal damit bestreichen (mit einem Pinsel)
- Backofen auf 150 °C vorheizen und die Bussal ca. 15 - 20 Minuten backen.
Voting:
Die automatische Aktualisierung der Kommentare aktivieren.
Hinzufügen von Kommentaren
Die Datenbank ist momentan aufgrund routinemäßiger Wartungsarbeiten für den Schreibzugriff gesperrt. Bitte probiere es später noch einmal.