Veganes Tiramisu
Aus Nataschas Wiki
Dieses vegane "Tiramisu" schmeckt natürlich nicht wie das Echte, aber es ist eine durchaus leckere Nachspeise die ein klein wenig an Tiramisu erinnert.
Inhaltsverzeichnis
Zutaten:
- 120 g Dinkelmehl
- 80 g Agavendicksaft
- 3 EL Öl
- 125 ml Wasser
- 2 TL Backpulver
Für die Creme:
- 200 ml Sahne (Soja-)
- 120 ml Wasser
- 65 g Agavendicksaft
- 40 g Grieß
- 1 etwas abgeriebene Zitronenschale
- 1 Messerpsitze Vanillepulver
- 1 Messerspitze Zimt
- 1 EL Rum
- 1 Prise Salz
- 80 g Margarine (Alsan)
Außerdem:
- starker kalter Kaffee
- Rum
- Kakaopulver
Zubereitung:
Teig:
- Mehl, Zucker, Öl, Wasser und Backpulver verquirlen und die Masse auf ein mit Backpapier belegetes Backblech streichen (Backform ca. 20 cm x 30 cm oder halbes Backblech)
- Dann bei 180°C ca. 15-20 Min backen und auskühlen lassen. In löffelbiskuitgroße Stücke schneiden.
Creme:
- Sojasahne, Wasser, Agavendicksaft und Grieß in einen Topf geben und unter Rühren aufkochen, dann 3 Minuten köcheln lassen.
- Vom Herd nehmen und gut weiter rühren, damit es nicht klumpt.
- Nun die Zitronenschale, Vanillepulver, Zimt, Rum und Salz hinzugeben und gut verrühren.
- Anschließend sollte die Masse 1 Stunde in den Kühlschrank. Währenddessen sollte immer mal wieder umgerührt werden.
- Zum Schluss die weiche schaumig geschlagene Margarine hinzufügen und rühren, bis eine cremige Masse entstanden ist.
- Den Kaffee mit dem Rum mischen und in eine flache Schale geben. Darin die Biskuitstreifen eintunken und auf den Boden einer kleineren Form (oder mehrere kleine Förmchen) schichten.
- Darüber etwas Creme geben, dann wieder eine Lage Biskuit, dann wieder Creme usw. Mit einer Schicht Creme abschließen.
- Mit Kakaopulver bestäuben und einige Stunden in den Kühlschrank stellen.
Voting:
Die automatische Aktualisierung der Kommentare aktivieren.
Hinzufügen von Kommentaren
Die Datenbank ist momentan aufgrund routinemäßiger Wartungsarbeiten für den Schreibzugriff gesperrt. Bitte probiere es später noch einmal.