Topfentatscherl

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Zutaten:

• 1 Pkg. Blätterteig, gerollt
• 250 g Topfen
• 3 EL Staubzucker
• 1 Pkg. Vanillezucker
• Rosinen
• 1 Ei
• 1 Ei zum Bestreichen

Zubereitung:

• Den Topfen, das Ei, den Zucker und die Rosinen in einer Schüssel gut verrühren, sodass eine glatte Masse entsteht.
• Den Blätterteig ausrollen in 6 Quadrate schneiden (z.B. mit Pizzarad).
• In die Mitte jedes Quadrats einen Teil der Masse setzen. Zu einem Tascherl formen und verschließen.
• Auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und mit einem verquirlten Ei bestreichen.
• Im Rohr bei 220°C goldbraun backen.

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