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Zutaten:

Kochschokolade im Wasserbad schmelzen.
Die 9 Eier trennen.
Eiklar mixen, dann erst langsam den halben Zucker dazugeben.
In einer zweiten Schüssel die Butter den restlichen Zucker die 9 Dotter und die geschmolzene Schokolade sehr gut mixen.
Mehl unterheben (gesiebt)
Schnee unterheben und in eine ausgefettete Tortenform geben.
Bei 180 °C ca. 40 min. backen (ACHTUNG: ev. so nach 20 min schon mit Alufolie abdecken damit er nicht zu braun wird.)
Kuchen 2x durchschneiden und großzügig mit der mit etwas Rum glatt gerührten Marmelade bestreichen, Deckel drauf, Marmelade drauf und die erwärmte Schokoglasur drüber gießen.
Jetzt noch schön verzieren und kühl stellen.

Tipp: Wenn man die Sachertorte schon am Vortag macht, kann sie noch schön durchziehen und wird saftiger.

5.00

(eine Stimme)

Anonymer Benutzer #1

vor 141 Monaten

Punktzahl 1

Das Rezept ist ein Traum, habs bei mir bereits unter WICHTIG abgelegt!!!!!

DANKESCHÖN

LG Evelyn

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