Paprikahendl

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Zutaten:

• 2 Stk. Hühnerbrustfilet
• 1 Stk. Zwiebel
• Paprikapulver
• Salz, Pfeffer, Majoran, Suppenwürfel
• 1/2 Becher Sauerrahm
• etwas Mehl oder Speisestärke
• Nudeln

Zubereitung:

• Zwiebel klein schneiden.
• Fleisch in ungefähr gleich große Stücke schneiden oder schnetzeln
• Zwiebel und Fleisch anbraten. Salzen und Pfeffern.
• Topf auf die Seite stellen und mit ordentlich Paprika würzen.
• Wieder auf die Platte stellen und mit Wasser aufgießen (bedeckt) und mit Suppenwürfel und Majoran würzen.
• Solange köcheln bis das Fleisch schön weich ist (Ich lasse es im Kellomat einmal raufgehen).
• Zum Schluss den Sauerrahm mit etwas Mehl oder Speisestärke glatt rühren und in die Sauce einrühren.
• Mit Nudeln servieren.

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