Lasagne
Aus Nataschas Wiki
Inhaltsverzeichnis
[Verbergen]Zutaten:
- 1 Pkg. Lasagneblätter
- 500 g Faschiertes
- 1 Stk. Zwiebel
- 3 Stk. Knoblauchzehen
- 1 Dose gestückelte Tomaten
- etwas Tomatenmark
- 1 Pkg. Parmesan (gerieben)
- Salz, Pfeffer, Kräuter,
- 1 Stk. Suppenwürfel
- 40 g Mehl
- 40 g Butter
- 3/4 Liter Milch
Zubereitung:
- Zwiebel klein schneiden und in etwas Öl anbraten.
- Faschiertes und Knoblauch dazugeben und gut zerteilen.
- Ca. 1-2 EL Tomatenmark unterrühren.
- Dosentomaten dazugeben und mit Salz, Pfeffer, Suppenwürfel und italienischen Kräutern würzen.
- Für die Bechamelsauce die Butter in einem Topf schmelzen lassen und das Mehl dazugeben.
- Mit Milch aufgießen und mit Salz, Pfeffer und etwas Muskatnuss würzen.
- Aufkochen lassen bis die Sauce etwas andickt (immer rühren)
- Eine Auflaufform ausbuttern.
- Etwas Bechamelsauce auf den Boden der Auflaufform geben und mit Nudeln bedecken.
- Fleischsauce daraufgeben und mit Parmesan bestreuen.
- Wieder Bechamelsauce darauf verteilen und die Schichtung so lange wiederholen bis die Auflaufform voll bzw. alles aufgebraucht ist. (Die letzte Schicht sollte Sauce sein)
- Zum Schluss den restlichen Käse darauf verteilen.
- Backrohr auf 180 °C vorheizen und die Lasagne für ca. 45 Minuten backen.
Die Lasagne sollte vor dem Backen ein paar Stunden im Kühlschrank durchziehen.
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