Kürbiseintopf
Aus Nataschas Wiki
Inhaltsverzeichnis
Zutaten:
für 4 Personen
- 1 Esslöffel Essig
- 250 g Zwiebeln (fein gehackt)
- 350 g Kartoffeln in Würfel geschnitten
- 4 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 350 g Kürbis in Würfel geschnitten
- 1 EL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer, Majoran
- 300 g Schweinefleisch
- 1/2 Liter Wasser oder Suppe
Zubereitung:
- Kartoffeln und Kürbis in kleine Würfel schneiden.
- Zwiebel klein schneiden und in Öl glasig dünsten.
- Das in Würfel geschnittene Fleisch dazu geben und rösten.
- Danach mit Paprikapulver würzen, kurz weiter rösten und mit Essig ablöschen.
- Suppe oder Wasser aufgießen, Gewürze, Knoblauch, Kartoffel und Kürbiswürfel dazu geben und 10 - 15 Min. auf kleiner Stufe dünsten bis das Fleisch weich ist.
Tipp: Eventuell noch mit einem Klecks Sauerrahm anrichten.
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