Käsesahnetorte
Aus Nataschas Wiki
Inhaltsverzeichnis
Zutaten:
Für den Tortenboden:
- 3 Eier
- 18 dag Zucker
- 7 EL Wasser
- 18 dag Mehl
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 3 Messerspitzen Backpulver
Für die Creme:
- 2 Pkg. Topfen 10%
- 2 Becher Schlag
- 15 dag Staubzucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
Zum Befüllen:
- 1 große Dose Pfirsichspalten (oder andere Früchte)
Für die Deko:
- gehobelte Mandeln
Zubereitung:
- Eier Trennen und Schnee schlagen.
- Eidotter und Zucker hell-schaumig rühren.
- Mehl mit Backpulver unterheben.
- Schnee langsam unterheben.
- In eine ausgefettete Tortenform füllen und bei 175 °C ca. 30 min. backen
- Für die Creme, Topfen mit Staubzucker und Vanillenzucker leicht vermengen.
- Schlag extra schlagen und vorsichtig unter die Creme heben.
- Der ausgekühlte Tortenboden wird einmal in der Mitte durchgeschnitten und mit der Hälfte der Creme bestrichen (Nach Geschmack kann man hier noch Pfirsichspalten, Manderinen oder sonstige Früchte verteilen)
- Der Zweite Boden wird daraufgelegt und die ganze Tore rundherum mit der restlichen Creme bestrichen.
- Den Rand mit gehobelten Manden verzieren.
- Jetzt noch einige Stunden kühl stellen und schön Dekorieren.
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