Gemüsestrudel
Aus Nataschas Wiki
Das Stück links im Bild
Inhaltsverzeichnis
[Verbergen]Zutaten:
- 1 Pkg. Frischer Blätterteig (aus dem Kühlregal)
- 100 g geriebenen Käse
- 400 g Tiefkühl Gemüse
- 100 g gekochte, zerstampfte Kartoffeln
- 80g Creme Fraiche - Kräuter
- 1 Stk. Knoblauchzehe
- Salz, Pfeffer, Kräuter
Zubereitung:
- Für die Fülle das Tiefkühl Gemüse kurz in kochendes Wasser geben.
- Die gekochten, zerstampften Kartoffeln mit Creme Fraiche und dem gepressten Knoblauch mischen, mit Salz, Pfeffer und Kräutern abschmecken und mit dem Tiefkühl Gemüse vermengen.
- Den Blätterteig mit dem Backpapier entrollen und die fertige Fülle in der Mitte gleichmäßig auftragen.
- Die Seiten mit Wasser bestreichen, einschlagen und mit einer Gabel mehrmals einstechen damit beim Backen der Dampf entweichen kann.
- Die Oberfläche mit Ei bestreichen.
- Im vorgeheizten Backrohr bei 200°C ca. 20 min. goldgelb backen.
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