Raunigel

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Zutaten:

• 60 g Butter
• 250 g Zucker
• 2 Eier
• 2 EL Kakao
• 1 Tasse Milch
• 250 g Mehl
• ½ Pkg. Backpulver

Zum Tunken

• 250 g Butter
• 1 große Tafel Kochschokolade (400 g)
• 1 Becher Schlagobers
• 2-3 El Rum

Zum Wälzen

• ca. 400 g Kokosflocken

Zubereitung:

• Eier Butter Zucker schaumig rühren.
• Mehl mit Kakao und Backpulver mischen und unter die cremige Masse rühren.
• Auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen
• Bei 200 °C ca. 25 min backen
• "Kuchen" auskühlen lassen und in kleine Stücke schneiden.

• Über Wasserbad Butter zerlassen
• Die Kochschokolade dazugeben und schmelzen lassen.
• Schlag und 2-3 EL Rum dazugeben.

• "Kuchenstücke" einzeln in in Schokolade tunken und in Kokosflocken wälzen.
• Am Besten am Balkon auskühlen lassen.

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