Mohnaugen
Aus Nataschas Wiki
Inhaltsverzeichnis
Zutaten:
- 150 g Butter
- 100 g gemahlener Mohn
- 200 g Mehl
- 80 g Staubzucker
- 1 Eigelb
- 1 Pkg Vanillezucker
zum Füllen: Marmelade nach Wunsch
Zubereitung:
- Alle Zutaten rasch miteinander verkneten.
- Teig zu kleinen Kügelchen formen und etwas flach drücken.
- Das Ende eine Holzkochlöffels in Staubzucker tauchen und in jede Kugel eine Vertiefung für die Marmelade drücken.
- Bei 180 °C ca. 8-10 Minuten backen.
- Kekse gut auskühlen lassen.
- Marmelade in einem kleinen Topf erwärmen.
- Die warme (flüssige) Marmelade in einen Spritzbeutel füllen und an der Spitze ein sehr kleine Loch schneiden.
- Nun die heiße Marmelade in die Vertiefungen der Kekse spritzen.
- Solange die Marmelade noch heiß ist werden die Kekse noch mit Staubzucker übersiebt.
- Abkühlen und trocknen lassen.
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