Knödel mit Ei
Aus Nataschas Wiki
Wenn vom Vortag noch Semmelknödel übrig geblieben sind eignen sich diese perfekt für "Gröste" Knödel mit Ei.
Inhaltsverzeichnis
Zutaten:
- ca. 4-5 Knödel
- 3-4 Eier
- 1 Zwiebel
- 1/2 roter Spitzpaprika
- Salz, Pfeffer, Paprikapulver
Zubereitung:
- Zwiebel und Paprika klein schneiden.
- Knödel in Stücke schneiden.
- Den Zwiebel in einer Pfanne mit etwas Öl leicht anrösten.
- Die geschnittenen Knödel und Paprika hinzufügen und alles gut durch rösten.
- Wenn der Knödel die gewünschte Farbe hat, dass verqurirlte Ei darübergeben und mit Salz, Pfeffer und etwas Parikapulver würzen.
Dazu passt am Besten eine Schüssel Grüner oder Gurkensalat.
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