Kartoffelgulasch
Aus Nataschas Wiki
Inhaltsverzeichnis
Zutaten:
- 1-2 Stk. große Zwiebeln
- ca. 6-8 große Kartoffeln
- 1/2 Braunschwaiger (oder andere Wurst)
- 1 Stk. roter Spitzpaprika
- Salz, Pfeffer, Suppenwürfel, Majoran, Paprikapulver, Lorbeerblatt
- etwas Mehl
Zubereitung:
- Zwiebel in kleine Stücke schneiden und in etwas Öl anrösten.
- Klein geschnitte Kartoffeln dazu geben und kurz mitrösten.
- Topf kurz vom Herd nehmen und die Kartoffeln mit so viel Paprikapulver bestreuen das eine schöne rote Farbe entsteht.
- Mit soviel Wasser aufgießen das die Kartoffeln bedeckt sind.
- Mit Salz, Pfeffer, Majoran und einem Lorbeerblatt würzen (eventuell etwas Suppenwürfel dazugeben)
- Wenn die Kartoffeln weich sind gibt man die klein geschnittene Braunschwaiger dazu.
- Ein bisschen Mehl mit Wasser verrühren und die Sauce damit binden.
- Noch einmal aufkochen lassen und mit frischem Gebäck servieren.
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