Hippenschälchen
Aus Nataschas Wiki
Diese Hippenschälchen sind eine nette Möglichkeit Eis zu servieren.
Mit Waldbeercreme
Inhaltsverzeichnis
Zutaten:
für 4 Schälchen
- 100 g weiche Butter
- 100 g Staubzucker
- 4 Eiweiß
- 120 g Mehl
- 1 Prise Salz
Zubereitung:
- Backofen auf 170 °C vorheizen.
- Die Butter mit dem Staubzucker in einer Rührschüssel mit dem Handührgerät schaumig rühren.
- Die Eiweiße, das Mehl und 1 Prise Salz unterrühren.
- Zwei Teigportionen (je ca. 4 EL) in großem Abstand auf das Blech geben und mit einer Palette zu Kreisen mit ca. 15 cm Durchmesser dünn und gleichmäßig aufstreichen.
- Im heißen Backofen (Mitte, Umluft °C 150) ca. 8-9 Miunten backen, bis der Teig gut gebräunt ist.
- Mit der Palette vom Blech heben sofort über eine auf den Kopf gestellte Tassen stülpen, in Form bringen und abkühlen lassen.
- Zwei weitere Hippenschälchen auf die gleiche Art zubereiten.
Mit Eis und Früchten oder Creme füllen.
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