Apfelmus-Schnitte
Aus Nataschas Wiki
Inhaltsverzeichnis
Zutaten:
- 4 Eier
- 240 g Staubzucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 100 g Öl
- 100 g Wasser
- 240 g Mehl
- 1 Pkg. Backpulver
- Marillenmarmelade
- 1 Schachtel Biskotten
- 1 1/2 große Gläser Apfelmus
- ev. 1 Becher Schlagobers
- Zimt
- Zucker
Zubereitung:
- Eier trennen und das Eiklar zu Schnee schlagen.
- Dotter, Staubzucker und Vanillezucker schaumig rühren.
- Wasser und Öl vermischen und langsam einrühren.
- Mehl mit Backpulver vermischen und abwechselnd mit dem Schnee unterheben.
- Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und bei 170 °C ca. 20 Minuten backen.
- Noch warm mit Marillenmarmelade bestreichen und dicht mit Biskotten belegen.
- Apfelmus darüber streichen und einige Stunden kalt stellen.(Am Besten über Nacht)
- Eventuell mit dem geschlagenen Obers verzieren und mit Zimt und Zucker betreuen.
Man kann den Schlagobers aber auch weglassen.
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