Chinakohlpfanne mit Ananas
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Inhaltsverzeichnis
Zutaten:
für 4 Personen
- 1 Stk Chinakohl
- 2 Stk. Karotten
- 1/2 Stange Lauch
- 1/4 frische Ananas
- 2 Zehen Knoblauch
- etwas Sojasauce
- 2 EL Sesamöl
- 1 EL Öl zum Braten
- Nach belieben: etwas Ingwer und Chili
Zubereitung:
- Ananas schälen, Strunk entfernen, das Fruchtfleisch in ca.1 cm große Stücke schneiden.
- Den Chinakohl waschen und in 1 cm breite Streifen schneiden.
- Den Lauch waschen, halbieren und dünn schneiden.
- Karotten schälen, halbieren und in dünne scheiben schneiden.
- Knoblauch schälen und fein hacken.
- In einer Wokpfanne das Öl erhitzen und die Karotten darin anbraten.
- Den Lauch beigeben und kurz mitrösten lassen, anschließend den Chinakohl und den Knoblauch beigeben. (Der Chinakohl fällt sehr stark zusammen).
- Alles schön knackig braten.
- Nun kommt die Ananas dazu.
- Mit Sojasauce und Sesamöl abschmecken.
Mit Reis servieren.
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