Eierlikörmuffins

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Zutaten:

für 12 Muffins

• 2 Eier
• 125 g Butter (weich)
• 100 g Zucker
• 125 g Mehl
• ½ Päckchen Backpulver
• 125 ml Eierlikör
• ca. 50 g Schokoladenraspel

Zubereitung:

• Die Eier schaumig schlagen. Butter und Zucker hinzufügen und verrühren.
• Anschließend das Mehl und Backpulver unterrühren.
• Eierlikör und Scholoadenraspeln hinzugeben und alles gut miteinander vermischen.
• Den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 20 Minuten backen.

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Anonymer Benutzer #1

vor 137 Monaten

Punktzahl 0

schmecken super, ev. etwas weniger Fett nehmen

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