Kohlrabi-Karotten-Gemüse

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Zutaten:

für 2 Personen

• 1 Kohlrabi
• 3 Karotten
• 1/2 Becher Sauerrahm
• ca. 4-6 Kartoffeln je nach Größe
• Petersilie, Salz, Pfeffer

Zubereitung:

• Kartoffeln schälen, vierteln und in Salzwasser kochen
• Kohlrabi und Karotten in Stifte schneiden.
• Kohlrabi und Karotten mit etwas Butter in einem Topf dünsten.
• Zum bissfesten Gemüse den Sauerrahm und die Petersilie dazurühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
• Gemüse mit Salzkartoffeln servieren.

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