Obstkuchen

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Zutaten:

  • 20 dag Butter (zimmerwarm)
  • 5 Stk. Eier
  • 20 dag Zucker + 1 Pkg. Vanillezucker
  • 20 dag Mehl + 1 Pkg Backpulver

Zubereitung:

  • Eier trennen und Schnee schlagen.
  • Butter, Dotter und Zucker + Vanillezucker schaumig schlagen.
  • Mehl + Backpulver unterrühren.
  • Schnee unterheben.
  • Masse auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen und mit Früchten nach Wahl belegen (Marille, Kirsche, Zwetschke, Rhabarber)
  • Bei 200 °C ca. 35 min. backen.
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