Kirschtraum im Glas

Eine sehr leckere aber auch mächtige Nachspeise... Also am besten beim Hauptgang etwas mehr Platz einsparen.

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Zutaten:

• 100 g Amarettini-Kekse
• 100 g Spekulatius
• 1 Glas Kirschen mit Saft (min. 600g, besser 1kg mit Saft)
• 200 g Mascarpone
• 250 g Naturjoghurt
• 250 g Magertopfen
• 1 Pkg Vanillezucker
• 1 Stk Zitrone
• 1 Prise Zimt
• Zucker

Zubereitung:

• Amarettini und Spekulatius zerbröseln und auf ca. 5 Gläser (je nach Größe) aufteilen.
• 2-3 Löffel Kirschsaft darauf verteilen. Eine Schicht Kirschen darauf verteilen.
• Frischkäse, Joghurt und Topfen verrühren. Den Saft 1er Zitrone dazugeben, mit ca. 2TL Zucker und 1 Pkg Vanillezucker süßen und danach auf die Gläser verteilen.
• Die Restlichen Kirschen ohne Saft pürrieren, etwas zuckern und eine Priese Zimt dazugeben. Nun als oberste Schicht auf die Gläser geben.
• Ganz oben aufs Glas noch ein Amarettini als Garnierung.

Jetzt noch etwas kalt stellen und dann genießen.