Rahmgeschnetzeltes vom Schwein

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Zutaten:

• 1/2 Schweinefilet
• 1 Stk. roter Spitzpaprika
• 1 Stk. Zwiebel
• ca. 1/2 Becher Sauerrahm
• Salz, Pfeffer, Scharfmacher (Eine Gewürzmischung von Sonnentor)

Beilage:

• Reis
• gedünsteter Brokkoli

Zubereitung:

• Zwiebel und Paprika in kleine Stücke und das Fleisch in Streifen schneiden.
• In einer Pfanne den Zwiebel in etwas Öl andünsten.
• Fleisch dazugeben und anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Scharfmacher würzen.
• Paprika dazugeben und mit einem Schuss Wasser aufgießen - wenn geschmacklich noch etwas fehlt kann man ein bisschen Suppenwürfel hineinbröseln.
• Zum Schluss den Sauerrahm einrühren.

Als Beilage Reis und gedünsteten Brokkoli servieren.

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