Nusskuchen
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Zutaten:
- 6 Stk.Eier
- 20 dag Butter (zimmerwarm)
- 20 dag Staubzucker + 1 Pkg. Vanillezucker
- 10 dag Haselnüsse (gerieben)
- 10 dag Schokolade
- 15 dag Mehl + 1 Pkg. Backpulver
Zubereitung:
- Eier trennen und Schnee schlagen.
- Butter und Dotter schaumig rühren, danach Zucker + Vanillezucker dazu geben.
- Flüssige Schokolade (ich gebe sie immer kurz in die Mikrowelle, aber man kann sie natürlich auch im Wasserbad schmelzen) unterrühren, danach Mehl + Backpulver und Nüsse einrühren.
- Zuletzt den vorsichtig Schnee unterheben.
- Teig in die ausgefettete Backform geben und bei 180 °C 40 min. bei Heißluft backen.
