Aktuelle Version vom 14. April 2013, 18:21 Uhr

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  Das Stück rechts im Bild

Zutaten:

• 1 Pkg. Blätterteig aus dem Kühlregal
• 2 Stangen Lauch
• 20 dag Schinken (Toastschinken)
• 20 dag Käse (Bergbaron)
• 2 Becher Crème fraîche
• Salz, Pfeffer, Oregano, Muskat
• 1 Ei zum Bestreichen

Zubereitung:

• Lauch waschen und in feine Ringe schneiden. In einer Pfanne mit wenig Öl etwas andünsten. Salzen, Pfeffern.
• Schinken und Käse klein schneiden.
• Lauch, Schinken, Käse und Crème fraîche in einer Schüssel verrühren und würzen.
• Alles auf dem Blätterteig verteilen und einrollen.
• Mit der "Naht" nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegte Backblech legen.
• Mit einer Gabel mehrmals einstechen damit beim Backen der Dampf entweichen kann.
• Mit dem Ei bestreichen und bei 200 °C ca. 20 Minuten backen.

Mit Salat servieren.

Es kann sein das die Fülle etwas zu viel für einen Blätterteig ist (bei mir sind es 1 1/2 geworden) aber man kann die restliche Fülle sonst auch auf ein Toastbrot streichen und mit dem Strudel im Rohr überbacken.

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Anonymer Benutzer #1

vor 142 Monaten

Punktzahl 1

Schmeckt extrem lecker! Danke fürs Rezept!

LG Evelyn

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