Version vom 25. März 2013, 19:09 Uhr

Zutaten:

für ein Blech

• 350 g Mehl
• 4 EL Olivenöl
• 150 ml Wasser, lauwarmes
• 1 Pkg. Trockenhefe
• 1 TL Salz
• 2 EL Zucker
• 1 TL Oregano, gehackter
• 1 TL Basilikum, gehackter
• Fett für das Blech
• Belag nach Belieben (Tomatensauce, Schinken, Salami, Mais, Käse usw.)

Zubereitung:

• Das Mehl in eine große Schüssel geben und mit dem Salz, Zucker, Oregano, Basilikum und der Trockenhefe vermischen.
• 4 Esslöffel Olivenöl hinzugeben und alles am besten mit Knethaken eines Handrührgerätes gut verrühren.
• Diesen Teig dann mit einem Küchentuch abdecken und an ein warmes Plätzchen stellen, damit er 30 Minuten lang aufgehen kann.
• Dann nochmals durchkneten, auf einem gefetteten Backblech verteilen, (er sollte nicht zu sehr kleben, tut er das doch einfach noch ein bisschen Mehl mit unterrühren) nach Lust und Laune belegen und vor dem Backen nochmal 5 Minuten ruhen lassen.
• Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft ca. 20- 30 Minuten backen.

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