Biskuitroulade: Unterschied zwischen den Versionen
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Version vom 27. Februar 2013, 20:46 Uhr
Inhaltsverzeichnis
Biskuitroulade Grundrezept
Zutaten:
- 5 Eier
- 15 dag Staubzucker
- 10 dag Mehl
Zubereitung:
- Eier trennen und Schnee schlagen.
- Dotter mit Zucker schaumig rühren danach abwechselnd Mehl und Schnee unterheben.
- Im Backrohr bei 230 °C ca. 10 Minuten backen.
- Sofort auf ein mit Zucker bestreutes Backpapier stürzen, wie gewünscht füllen und einrollen.
Die Biskuitroulade kann ganz verschieden gefüllt werden.
Entweder ganz klassisch mit Marmelade oder mit Schlag und Erdbeeren etc. Hier sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt.
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