Buttermilchbrot: Unterschied zwischen den Versionen
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Aktuelle Version vom 4. März 2013, 20:39 Uhr
Inhaltsverzeichnis
Zutaten:
- 1/4 Liter Buttermilch
- 2 EL Gewürzmischung für Brot
- 1 Pkg. Trockenhefe
- 20 g Kürbiskerne
- 20 g Leinsamen
- 300 g Roggenmehl
- 2 Teelöffel Salz
- 20 g Sesam
- 20 g Sonnenblumenkerne
- 1/4 Liter warmes Wasser
- 300 Weizenbrotmehl
Zubereitung:
- Alle Zutaten miteinander ca. 10 min kräftig durcharbeiten.
- Dann 20 min gehen lassen.
- Nochmals durchkneten und auf ein Blech legen und 40 min bei 200°C und dann 20 min bei 150°C fertig backen.
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