https://dominiklechner.no-ip.biz/index.php?action=history&feed=atom&title=Zwetschkenkuchen_mit_Pudding_und_StreuselZwetschkenkuchen mit Pudding und Streusel - Versionsgeschichte2026-05-06T15:32:30ZVersionsgeschichte dieser Seite in Nataschas WikiMediaWiki 1.29.1https://dominiklechner.no-ip.biz/index.php?title=Zwetschkenkuchen_mit_Pudding_und_Streusel&diff=909&oldid=prevNama: Die Seite wurde neu angelegt: „Kuchen und Torten Kategorie:Kuchen und Torten Ein Leckerer Kuchen der zwar auf den ersten Blick etwas aufwendig ausschaut, aber es l…“2016-08-06T13:29:06Z<p>Die Seite wurde neu angelegt: „<a href="/index.php/Kategorie:Rezepte" title="Kategorie:Rezepte">Kuchen und Torten</a> <a href="/index.php/Kategorie:Kuchen_und_Torten" title="Kategorie:Kuchen und Torten">Kategorie:Kuchen und Torten</a> Ein Leckerer Kuchen der zwar auf den ersten Blick etwas aufwendig ausschaut, aber es l…“</p>
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[[Kategorie:Kuchen und Torten]]<br />
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Ein Leckerer Kuchen der zwar auf den ersten Blick etwas aufwendig ausschaut, aber es lohnt sich :-)<br />
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Zwetschken_Pudding_Streuselkuchen_10001.jpg<br />
Zwetschken_Pudding_Streuselkuchen_20001.jpg<br />
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== Zutaten für 1 Blech: ==<br />
Für den Teig:<br />
* 250 g Butter (zimmerwarm)<br />
* 5 Stk. Eier<br />
* 200 g Zucker + 1 Pkg. Vanillezucker<br />
* 250 g Mehl + 1 Pkg Backpulver<br />
* 140 g Haselnüsse gemahlen<br />
* 1/2 TL Zimt<br />
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Für die Puddingcreme:<br />
* 500 ml Milch (oder Soja-Vanille-Drink)<br />
* 2 EL Zucker (Beim Soja-Drink kann man den Zucker auch weglassen) <br />
* 1 Pkg Vanillepuddingpulver<br />
* 2 Eier (getrennt)<br />
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Für die Streusel:<br />
* 300 g Mehl<br />
* 140 g Zucker<br />
* 200 g Butter (kalt)<br />
* 60 g geriebene Haselnüsse<br />
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== Zubereitung: ==<br />
* Zwetschken waschen, entkernen und Vierteln. <br />
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* Für die Puddingcreme:<br />
* Eier trennen und Schnee schlagen<br />
* Puddingpulver, Dotter, Zucker und 4 EL Milch glatt rühren.<br />
* Restliche Milch aufkochen, Puddingpulver-Ei-Gemisch einrühren und kurz aufkochen.<br />
* In eine Schüssel umfüllen und auskühlen lassen.<br />
* Den Eischnee unter den ausgekühlten Pudding heben.<br />
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* Für die Streusel:<br />
* Mehl, Zucker, und Mandeln in eine Schüssel geben.<br />
* Die in kleine Stücke geschnittene Butter in kleinen Stückchen dazugeben und zu Streuseln verarbeiten.<br />
* Nochmal in den Kühlschrank geben bis sie benötigt werden.<br />
<br />
* Für den Rührteig:<br />
* Butter mit Zucker cremig rühren.<br />
* Eier einzeln dazugeben und solange rühren bis eine gebundene Massen entsteht.<br />
* Mehl, Backpulver,Nüsse und Zimt untermischen.<br />
* Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und bei 180°C Ober/Unterhitze ca. 10 Minuten vorbacken.<br />
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* Nun die Puddingcreme darauf geben, mit Zwetschken belegen und die Streusel darauf verteilen <br />
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* Wieder bei 180 °C für ca. 45 Minuten backen.<br />
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