Nama: Die Seite wurde neu angelegt: „Kuchen und Torten Kategorie:Kuchen und Torten Topfenwelle0001.JPG Topfenwelle0002.JPG == Zutaten: == * 300 g w…“

2014-02-16T13:22:12Z

Die Seite wurde neu angelegt: „Kuchen und Torten Kategorie:Kuchen und Torten <gallery> Topfenwelle0001.JPG Topfenwelle0002.JPG </gallery> == Zutaten: == * 300 g w…“

Neue Seite

[[Kategorie:Rezepte|Kuchen und Torten]]
[[Kategorie:Kuchen und Torten]]

<gallery>
Topfenwelle0001.JPG
Topfenwelle0002.JPG
</gallery>

== Zutaten: ==
* 300 g weiche Butter
* 250 g Staubzucker
* 4 Dotter
* 1 Pkg. Vanillezucker
* 1 EL Rum
* 400 g Mehl
* 1 Pkg. Backpulver
* 1/16 L Milch
* 6 Eiklar
* 2 EL Kakao (oder geschmolzene Schokolade)
Fülle:
* 500 g Topfen
* 2 Dotter
* 1 Pkg Vanillezucker
* 3 EL Staubzucker
* ev. noch etwas Zitronenabrieb

== Zubereitung: ==
* Eier Trennen und das Eiklar zu festem Schnee schlagen (2 Eidotter extra in eine Schüssel geben, da diese dann in die Fülle kommen)
* Butter und Staubzucker schaumig rühren. 4 Eidotter nach und nach dazugeben.
* Mehl, Backpulver, Milch und Rum dazugeben und alles gut vermischen.
* Zum Schluss den Schnee vorsichtig unterheben.
* Die Hälfte des Teiges auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen.
* Die zweite Hälfte mit 2 EL Kakao verrühren und zur Seite stellen.
* Für die Fülle alle Zutaten miteinander verrühren und auf den hellen Teig streichen (so das alles bedeckt ist)
* Den dunklen Teig darüber geben, gleichmäßig verstreichen und bei 160 °C ca. 35-40 Minuten backen.

{{KOMMENTARE}}

Topfenwelle - Versionsgeschichte

Nama: Die Seite wurde neu angelegt: „Kuchen und Torten Kategorie:Kuchen und Torten Topfenwelle0001.JPG Topfenwelle0002.JPG == Zutaten: == * 300 g w…“