Nama: Die Seite wurde neu angelegt: „Hauptgerichte Kategorie:Hauptgerichte Saftfleisch0001.JPG == Zutaten: == * Pro Person 1 Stk. Rindschnitzel * …“

2013-08-01T16:17:11Z

Die Seite wurde neu angelegt: „Hauptgerichte Kategorie:Hauptgerichte <gallery> Saftfleisch0001.JPG </gallery> == Zutaten: == * Pro Person 1 Stk. Rindschnitzel * …“

Neue Seite

[[Kategorie:Rezepte|Hauptgerichte]]
[[Kategorie:Hauptgerichte]]

<gallery>
Saftfleisch0001.JPG
</gallery>

== Zutaten: ==
* Pro Person 1 Stk. Rindschnitzel
* Karotten (Menge nach Wunsch)
* 1 Stk. Zwiebel
* Senf
* Salz, Pfeffer, Suppenwürfel
* 1-2 EL Sauerrahm
* etwas Mehl

== Zubereitung: ==
* Rindschnitzel dünn klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
* 1 Seite mit Senf bestreichen und die andere Seite in Mehl tauchen.
* Karotten schälen und halbieren.
* Zwiebel fein schneiden und im Kelomat anrösten.
* Gleichzeitig in eine Pfanne die Schnitzel mit der Mehlseite zuerst scharf anbraten.
* Das Fleisch zum Zwiebel in den Kelomat geben.
* Den Bratenrückstand in der Pfanne mit Wasser aufgießen (so viel wie man Sauce möchte). Mit Suppenwürfel, Salz, Pfeffer und etwas Senf würzen.
* Die abgeschmeckte Sauce über die Schnitzel in den Kelomat geben und die geschälte Karotten dazugeben.
* Das ganze jetzt 2x raufgehen lassen.
* Die fertigen Schnitzel und die Karotten aus der Sauce nehmen. 1-2 EL Sauerrahm mit etwas Mehl glatt rühren und die Sauce damit binden. (Ich mag die Zwiebelstücke nicht in der Sauce deswegen püriere ich diese noch kurz).
* Das Fleisch wieder zurück in die Sauce geben.

* Mit Nudeln servieren.

{{KOMMENTARE}}

Saftfleisch - Versionsgeschichte

Nama: Die Seite wurde neu angelegt: „Hauptgerichte Kategorie:Hauptgerichte Saftfleisch0001.JPG == Zutaten: == * Pro Person 1 Stk. Rindschnitzel * …“