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2013-07-22T20:05:04Z

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== Zutaten: ==
für den Tortenboden:
* 110 g Joghurt
* 50 g Zucker
* 80 g Butter
* 20 g Staubzucker
* 130 g gemahlener Mohn
* 90 g gemahlene Haselnüsse
* 4 Eier
* 1 Prise Zimt
* 3 EL rote Ribiselmarmelade (oder Erdbeermarmelade)
für die Joghurtmasse:
* 400 g Joghurt
* 350 g Schlagobers
* 50 g Staubzucker
* 4 Blatt Gelatine
* 3 cl Orangensaft
für die Erdbeermasse:
* 150 g Joghurt
* 200 g Erdbeeren (püriert)
* 4 Blatt Gelatine
* 300 g Schlagobers
* 2 EL Erdbeermarmelade
* 3 cl Wasser
* Erdbeeren zur Dekoration

== Zubereitung: ==
Tortenboden:
* Zuerst das Backrohr auf 180 °C vorheizen.
* Die Eier trennen und aus dem Eiklar Schnee schlagen. Danach den Zucker langsam einrieseln lassen.
* Die weiche Butter mit dem Staubzucker cremig rühren, die Dotter langsam unterrühren und schaumig schlagen.
* Nun Mohn, Haselnüsse und Joghurt unter die Butter-Zucker-Dotter-Masse rühren.
* Den Eischnee unterheben.
* Die Tortenform ausfetten und die Masse einfüllen.
* Bei 180°C ca. 30 Minuten backen.
* Auskühlen lassen und dünn mit Marmelade bestreichen.
Joghurtmasse:
* Joghurt und Staubzucker verrühren.
* Gelatineblätter in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken, im erwärmten Orangensaft auflösen (Achtung: darf nicht kochen) und in die Joghurtmasse einrühren.
* Nun den geschlagene Schlagobers unterheben.
* Einen Tortenring (oder die Springform) um den Tortenboden stellen.
* Die Masse auf dem Tortenboden verteilen und für etwa eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
Erdbeermasse:
* Erdbeeren waschen putzen und pürieren.
* Erdbeermark, Joghurt und die Erdbeermarmelade verrühren.
* Gelatineblätter in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken, im erwärmten Wasser auflösen (Achtung: darf nicht kochen) und in die Joghurtmasse einrühren.
* Falls die Erdbeeren nicht süß genug sind kann man eventuell noch etwas Staubzucker dazugeben (einfach kosten).
* Danach den geschlagenen Schlagobers unterheben und alles auf der weißen Joghurtmasse verteilen und mehrere Stunden kühl stellen.
* Zuletzt mit Erdbeeren dekorieren.

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Mohn-Joghurttorte - Versionsgeschichte

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