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2014-05-31T17:14:23Z

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[[Kategorie:Rezepte|Hauptgerichte]]
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Linseneintopf0001.JPG
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== Zutaten: ==
für 4 Personen
* 250 g festkochende Kartoffeln
* 250 g Karotten
* 2 Stangen Staudensellerie
* 1/2 roter Paprika
* 2 Zwiebeln (ev. 1x rot und 1x gelb)
* 2 Knoblauchzehen
* 30 g Butter/Margarine
* 2 EL Tomatenmark
* 1 TL edelsüßes Paprikapulver
* 1 1/2 TL Currypulver
* 1 l Gemüsesuppe (Wasser mit Suppenwürze)
* 150 g rote Linsen
* 200 g stückige Tomaten aus der Dose (1/2 Dose)
* 2 Paar Putendepreziner (optional - können auch weggelassen werden)
* Salz, Pfeffer, Petersilie, Scharfmacher, Oregano, Majoran

== Zubereitung: ==
* Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln.
* Kartoffeln waschen, schälen und in 1-2 cm große Würfel schneiden.
* Karotten schälen, Sellerie waschen, putzen und beides in feine Scheiben schneiden.
* Paprika in kleine Würfel schneiden.
* Butter in einem Topf zerlassen. Zwiebeln und Knoblauch darin andünsten.
* Kartoffeln zufügen und kurz mitdünsten.
* Tomatenmark und Gewürze dazugeben, mit der Suppe aufgießen, aufkochen und ca. 2 Min. bei mittlerer Hitze köcheln.
* Linsen, Gemüse und Tomaten unterrühren und zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 15 Min. köcheln.
* Die in Ringe geschnittenen Depreziner dazugeben und noch etwas köcheln lassen bis diese heiß sind.

Dazu haben wir Brot gegessen.

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