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		<title>Germknödel - Versionsgeschichte</title>
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		<subtitle>Versionsgeschichte dieser Seite in Nataschas Wiki</subtitle>
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		<id>https://dominiklechner.no-ip.biz/index.php?title=Germkn%C3%B6del&amp;diff=869&amp;oldid=prev</id>
		<title>Nama: Die Seite wurde neu angelegt: „Hauptgerichte Kategorie:Hauptgerichte  &lt;gallery&gt; Germknoedel10001.jpg Germknoedel20001.jpg &lt;/gallery&gt;  == Zutaten: == für die Germkn…“</title>
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				<updated>2016-01-16T16:46:33Z</updated>
		
		<summary type="html">&lt;p&gt;Die Seite wurde neu angelegt: „&lt;a href=&quot;/index.php/Kategorie:Rezepte&quot; title=&quot;Kategorie:Rezepte&quot;&gt;Hauptgerichte&lt;/a&gt; &lt;a href=&quot;/index.php/Kategorie:Hauptgerichte&quot; title=&quot;Kategorie:Hauptgerichte&quot;&gt;Kategorie:Hauptgerichte&lt;/a&gt;  &amp;lt;gallery&amp;gt; Germknoedel10001.jpg Germknoedel20001.jpg &amp;lt;/gallery&amp;gt;  == Zutaten: == für die Germkn…“&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;&lt;b&gt;Neue Seite&lt;/b&gt;&lt;/p&gt;&lt;div&gt;[[Kategorie:Rezepte|Hauptgerichte]]&lt;br /&gt;
[[Kategorie:Hauptgerichte]]&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
&amp;lt;gallery&amp;gt;&lt;br /&gt;
Germknoedel10001.jpg&lt;br /&gt;
Germknoedel20001.jpg&lt;br /&gt;
&amp;lt;/gallery&amp;gt;&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
== Zutaten: ==&lt;br /&gt;
für die Germknödel:&lt;br /&gt;
ACHTUNG: alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben!&lt;br /&gt;
* 500 g Mehl, plus Mehl zum Bearbeiten&lt;br /&gt;
* 1 Würfel Germ&lt;br /&gt;
* 70 g Zucker &lt;br /&gt;
* 70 g weiche Butter (oder Alsan)&lt;br /&gt;
* 1 Eier + 1 Eidotter&lt;br /&gt;
* 1 Pkg.Vanillezucker&lt;br /&gt;
* Schale von 1 Bio-Zitrone&lt;br /&gt;
* 250 ml lauwarme Milch (oder Soja-Vanillemilch)&lt;br /&gt;
* 1 Schuss Rum&lt;br /&gt;
* 1 Prise Salz &lt;br /&gt;
* ca. 250 g Powidlmarmelade (Oder Marmelade nach geschmack) &lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
zum Bestreuen:&lt;br /&gt;
* etwas gemahlenen Mohn&lt;br /&gt;
* Staubzucker&lt;br /&gt;
* zerlassene Butter&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
== Zubereitung: ==&lt;br /&gt;
* Für den Teig den Germ in die lauwarme Milch bröseln und den Zucker dazugeben. &lt;br /&gt;
* Alles verrühren und beiseite stellen.&lt;br /&gt;
* Das Mehl abwiegen, einen Schuss Rum und eine Prise Salz, die weiche Butter, das Ei und den Eidotter ebenso die Milch-Hefe-Mischung dazugeben und alles verkneten (geht auch mit dem Mixer - Knethaken)&lt;br /&gt;
* Den Teig in eine Schüssel geben, mit einem Geschirrtuch abdecken und an einem warmen Ort 30-60min aufgehen lassen. (oder So wie ich, mit dem Gärprogramm meines Dampfgarers gehen lasen) &lt;br /&gt;
* Wenn der Teig schön aufgegangen ist, teilt man ihn in ca. 100g schwere Teile. (bei mir wurden es 10 Stück)&lt;br /&gt;
* Jedes Teigstück zu einer Kugel formen und dieses etwas flach drücken.&lt;br /&gt;
* Etwas Marmelade in die Mitte geben, die Ränder gut verschließen und zu einer Kugel formen.&lt;br /&gt;
* Auf ein bemehltes Brett legen und wieder ca. 15 Minuten abgedeckt gehen lassen.&lt;br /&gt;
* Auf einen gefetteten  Locheinsatz legen und bei 100 °C für ca. 30 Minuten dampfgaren. (oder einfach mit dem Germknödelprogamm des Dampfgarers) &lt;br /&gt;
* Die Fertigen Knödel sofort mit einem Zahnstocher anstechen damit sie nicht zusammenfallen.&lt;br /&gt;
* Mit geschmolzener Butter und Mohn-Zucker-Gemisch bestreuen und sofort servieren.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Wenn man keinen Dampfgarer hat, kann man sie auch mit einem Dampfeinsatz im Topf machen.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
{{KOMMENTARE}}&lt;/div&gt;</summary>
		<author><name>Nama</name></author>	</entry>

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