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2013-03-01T21:37:16Z

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[[Kategorie:Rezepte|Hauptgerichte]]
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== Zutaten: ==
* 120 g Hirse
* 1 Stück Zwiebel
* 3 Stück Knoblauchzehen
* 1 EL Olivenöl
* 1/4 l Gemüsesuppe
* 70 g Lauch
* 4 Stück Zucchini
* 120 g Topfen
* 5 EL geriebener Käse
* Oregano
* Salz
* Pfeffer

== Zubereitung: ==
* Hirse waschen.
* Zwiebel klein schneiden. Knoblauch durch eine Presse drücken.
* Olivenöl in einer Pfanne wärmen und den Zwiebel, Lauch und den Knoblauch andünsten.
* Mit der Gemüsesuppe aufgießen und die Hirse dazugeben.
* Das ganze ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis die Hirse aufquellt.
* Die ganzen Zucchini waschen und durchschneiden. Die Kerne aushöhlen.
* Das ausgehöhlte des Zucchinis ganz klein schneiden oder raspeln und ebenso in einer Pfanne anrösten.
* Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die leeren Zucchini darauflegen.
* Die fertige Hirsemischung mit den geraspelten Zucchini, den Topfen, den Käse, Oregano, Salz und Pfeffer abschmecken.
* Die fertige Füllung in die vorbereiteten Zucchini füllen.
* Im Rohr bei ca. 180° 30-40 Minuten backen.

Dazu passen am besten Salzkartoffeln.

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Gefüllte Zucchini mit Hirse - Versionsgeschichte

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