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		<title>Fladenbrot - Versionsgeschichte</title>
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		<subtitle>Versionsgeschichte dieser Seite in Nataschas Wiki</subtitle>
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		<id>https://dominiklechner.no-ip.biz/index.php?title=Fladenbrot&amp;diff=855&amp;oldid=prev</id>
		<title>Nama: Die Seite wurde neu angelegt: „Brot backen Kategorie:Brot backen  &lt;gallery&gt; Fladenbrot0001.JPG &lt;/gallery&gt;  == Zutaten: == * 500 g Mehl * 10 g Salz * 10 g Olivenöl …“</title>
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				<updated>2015-03-22T17:47:34Z</updated>
		
		<summary type="html">&lt;p&gt;Die Seite wurde neu angelegt: „&lt;a href=&quot;/index.php/Kategorie:Rezepte&quot; title=&quot;Kategorie:Rezepte&quot;&gt;Brot backen&lt;/a&gt; &lt;a href=&quot;/index.php/Kategorie:Brot_backen&quot; title=&quot;Kategorie:Brot backen&quot;&gt;Kategorie:Brot backen&lt;/a&gt;  &amp;lt;gallery&amp;gt; Fladenbrot0001.JPG &amp;lt;/gallery&amp;gt;  == Zutaten: == * 500 g Mehl * 10 g Salz * 10 g Olivenöl …“&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;&lt;b&gt;Neue Seite&lt;/b&gt;&lt;/p&gt;&lt;div&gt;[[Kategorie:Rezepte|Brot backen]]&lt;br /&gt;
[[Kategorie:Brot backen]]&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
&amp;lt;gallery&amp;gt;&lt;br /&gt;
Fladenbrot0001.JPG&lt;br /&gt;
&amp;lt;/gallery&amp;gt;&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
== Zutaten: ==&lt;br /&gt;
* 500 g Mehl&lt;br /&gt;
* 10 g Salz&lt;br /&gt;
* 10 g Olivenöl&lt;br /&gt;
* etwas Öl, für die Schüssel&lt;br /&gt;
* 8 g Zucker oder Agavendicksaft&lt;br /&gt;
* 1 Würfel frischer Germ&lt;br /&gt;
* 360 ml lauwarmes Wasser &lt;br /&gt;
* 1 Msp. gemahlener Kümmel&lt;br /&gt;
* 1 Ei zum bestreichen&lt;br /&gt;
* Sesam zum bestreuen &lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
== Zubereitung: ==&lt;br /&gt;
* Germ in eine kleine Schüssel geben und mit etwas vom lauwarmen Wasser und dem Zucker auflösen und für etwa 10 Minuten stehen lassen.&lt;br /&gt;
* Mehl mit Salz, Kümmel und Olivenöl in einer großen Schüssel vermischen. &lt;br /&gt;
* Wenn der Germ etwas zu blubbern beginnt wird er mit dem restlichen Wasser zum Mehl gegeben und mit den Knethacken des Mixers ca. 10 Miunten geknetet.&lt;br /&gt;
* Es sollte ein sehr weicher Germteig entstehen. (klebt ziemlich, aber dafür wird das Fladenbrot nicht zu trocken)&lt;br /&gt;
* Den Teig in eine leicht geölte Schüssel geben und ca. 1,5 Stunden zugedeckt an einem Warmen Ort gehen lassen.&lt;br /&gt;
* Den Teig entweder in zwei gleich große Stücke Teilen oder mehrere kleine Fladenbrötchen formen. (Vorsichtig.. es sollte nicht mehr zu viel Luft aus den Teigligen gedrückt werden)&lt;br /&gt;
* Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen (mit genug Abstand!)  &lt;br /&gt;
* Bedeckt 20 Minuten ruhen lassen.&lt;br /&gt;
* Das Ei mit etwas Wasser verquirlen und die Teiglinge damit bestreichen.&lt;br /&gt;
* Mit den Fingerspitzen tiefe Mulden eindrücken (bis fast ganz auf den Boden) und mit Sesam und schwarzen Sesam bestreuen.&lt;br /&gt;
* Noch einmal ca. 20 Miunten ruhen lassen.&lt;br /&gt;
* Backrohr auf 250 °C vorheizen.&lt;br /&gt;
* Die Fladenbrötchen ca. 10 Miunten backen. (Klopfprobe.. wenn man auf den Boden klopft muss da Brot hohl klingen, dann ist es fertig)&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
{{KOMMENTARE}}&lt;/div&gt;</summary>
		<author><name>Nama</name></author>	</entry>

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