https://dominiklechner.no-ip.biz/index.php?action=history&feed=atom&title=Fenchelgratin_mit_Kichererbsen_%28vegan%29Fenchelgratin mit Kichererbsen (vegan) - Versionsgeschichte2026-05-06T15:33:32ZVersionsgeschichte dieser Seite in Nataschas WikiMediaWiki 1.29.1https://dominiklechner.no-ip.biz/index.php?title=Fenchelgratin_mit_Kichererbsen_(vegan)&diff=887&oldid=prevNama: Die Seite wurde neu angelegt: „Hauptgerichte Kategorie:Hauptgerichte <gallery> Fenchelgratin10001.jpg Fenchelgratin20001.jpg Fenchelgratin30001.jpg </gallery> == …“2016-02-11T17:56:49Z<p>Die Seite wurde neu angelegt: „<a href="/index.php/Kategorie:Rezepte" title="Kategorie:Rezepte">Hauptgerichte</a> <a href="/index.php/Kategorie:Hauptgerichte" title="Kategorie:Hauptgerichte">Kategorie:Hauptgerichte</a> <gallery> Fenchelgratin10001.jpg Fenchelgratin20001.jpg Fenchelgratin30001.jpg </gallery> == …“</p>
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== Zutaten: ==<br />
für ca. 3 Personen<br />
* 2 große Fenchelknollen<br />
* 1 Dose gestückelte Tomaten (400g)<br />
* 1 Dose gekochte Kircherbsen<br />
* 1 Zwiebel<br />
* 100 g Cashewkerne<br />
* 150 ml Kokosmilch<br />
* 70 ml Wasser<br />
* 1 EL Maisstärke<br />
* 1 EL Hefeflocken<br />
* 1 EL Currypulver<br />
* 1 EL Zitronensaft<br />
* 2 Stk. Knoblauchzehen<br />
* Salz, Peffer, Chili gemahlen oder Scharfmacher <br />
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== Zubereitung: ==<br />
* Den Fenchel der Länge nach vierteln, den Strunk herrausschneiden und im Dampfgarer für 10 Minuten dämpfen.<br />
* Zwiebel schälen, halbieren und in Streifen schneiden.<br />
* Etwas Öl in einem Topf erhitzen und den Zwiebel darin anbraten. <br />
* Die gestückelten Tomaten aus der Dose dazugeben, würzen und etwas köcheln lassen.<br />
* Die Tomatensauce in eine Auflaufform geben.<br />
* Den gedämpften Fenchel daraufsetzen, <br />
* Aus den Cashewkernen, Kokosmilch, Wasser, Maisstärke, Hefeflocken, Curry, Zitronensaft, Knoblauch und Salz in einem Standmixer eine Creme mixen. (Es sollten keine Stücken mehr sein)<br />
* Diese Creme über den Fenchel gießen.<br />
* Im vorgeheizten Backrohr bei 200 °C Ober/Unterhitze ca. 30 Minuten überbacken.<br />
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Dazu empfehle ich einen grünen Salat.<br />
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Am Foto hatte ich das ganze noch aus einem Gemisch von 30g gemahlenen Cashewkernen und 30g Brösel bestreut - würde ich aber nicht mehr machen.<br />
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