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2014-07-26T07:22:12Z

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Chili_con_carne0001.JPG
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== Zutaten: ==
* 1 Zwiebel
* 500 g Faschiertes vom Rind (oder gemischt)
* 1 Dose Mais (285 g)
* 2 Dosen Kidney-Bohnen (255g)
* 1 Dose gestückelte Tomaten (400g)
* ca. 1/4 Liter Rindsuppe (bzw. Wasser mit Suppenwürfel)
* 1/2 roter Spitzpaprika
* 3 Knoblauchzehen
* ca. 2 EL Tomatenmark
* 1/2 Pkg. Gewürzmischung "Chili con carne" von Kotanyi
* 1 Schuss Rotwein
* 1 Lorbeerblatt
* Salz, Pfeffer, Majoran, Paprikapulver

== Zubereitung: ==
* Den klein geschnittenen Zwiebel in etwas Öl glasig anbraten.
* Das Faschierte dazugeben und gut anbraten (dabei mit dem Kochlöffel zerstechen so dass sich keine größeren Klümpchen bilden)
* Das Tomatenmark ein rühren und die Gewürzmischung dazu geben.
* Mit Rotwein ablöschen.
* Die Tomaten dazugeben und mit der Suppe aufgießen.
* Den in kleine Würfel geschnittenen Paprika und Knoblauch dazugeben.
* Das Lorbeerblatt dazugeben, und würzen.
* Etwas köcheln lassen.
* Nochmal abschmecken (Paprikapulver, Salz, Pfeffer)
* Zum Schluss die abgetropften Bohnen und den Mais dazugeben und noch etwas 5 Minuten köcheln lassen.

Dazu wird Baguette oder ein anderes Brot serviert.

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